Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit - Lapis legit dengan kombinasi bolu gulung ini menjadi sajian yang berbeda baik pada pagi hari maupun malam hari. Keunikan dari lapis yang benar-benar legit ini terasa lebih lengkap dengan kombinasi bolu gulung yang ada di tengah-tengahnya. Dan berikut ini adalah cara membuatnya.
Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit :
Bahan :
- 5 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram margarin, dilelehkan
- ½ sendok teh moka pasta
- 100 gram selai stroberi
Bahan Lapis Legit:
- 20 kuning telur
- 125 gram gula pasir
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram margarin, dikocok sampai putih ditambah 1 sendok makan susu kental manis, dikocok rata
Cara Pengolahan :
- Panaskan oven api bawah 180 derajat Celsius.
- Bolu gulung: kocok telur dan gula 20 menit sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh dan moka pasta. Aduk perlahan.
- Tuang ke loyang 30x40x1 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 15x20 cm. Oles masing-masing kue dengan selai stroberi Gulung dan padatkan.
- Belah masing-masing bolu gulung menjadi 2 bagian horisontal. Sisihkan.
- Lapis legit: kocok telur dan gula sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam margarin kocok sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Lapisan pertama. Ambil 100 gram adonan putih.Tuang ke loyang loaf 24x12x7cm yang dioles margarin dialasi kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas (matikan api bawah).
- Lapisan kedua. Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke atas lapisan pertama. Oven 5 menit dengan api atas.
- Lapisan ketiga. Ambil 75 gram adonan cokelat. Tuang ke atas lapisan kedua. Letakkan 1/2 potong bolu gulung. Oven 5 menit dengan api atas.
- Tutup lagi selapis-selapis seperti di atas hingga adonan habis.
Untuk 16 potong.
Sekian dan terimakasih.
Title : Resep Membuat Kue Lapis Legit Nikmat
Description : Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit - Lapis legit dengan kombinasi bolu gulung ini menjadi sajian yang berbeda baik pada pagi hari maupun...